原料：小龙虾、夏天小龙虾

　　调料：葱、款不可错姜、美食蒜、红烧小茴香、夏天小龙虾花椒、款不可错八角、美食豆豉、红烧小红辣椒、夏天小龙虾熟白芝麻、款不可错盐、美食糖、红烧胡椒粉、夏天小龙虾蚝油、款不可错鸡精、美食鲍鱼汁

　　做法：

　　1、葱切段、姜切片，佐料准备好

　　2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。

　　3、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、

　　4、煸出香味后倒入小龙虾

　　5、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精

　　6、加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味。

　　7、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。

　　8、出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油。